Vino Oniris Bianco Grillo 2023 cl 75 Duca di Salaparuta Doc

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All’interno del calice il Vino Oniris Bianco Grillo si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini.

Il Vino Oniris Bianco Grillo è ideale con zuppa di pesce, molluschi e crudi di mare.

All’olfatto il Vino Oniris Bianco Grillo esalta i profumi di pompelmo, di gelsomini e sfumature tropicali di mango e papaya.

Assaggiando il Vino Oniris Bianco Grillo il palato è rapito dal perfetto equilibrio tra la freschezza, la scorrevolezza e la sua lunga persistenza.

La Sicilia è stata caratterizzata da un autunno 2022 poco piovoso, con una primavera fresca e ricchissima di piogge continue fino al mese di giugno 2023.

Da giugno a luglio 2023 si assiste a temperature miti quasi primaverili.

Dai primi di luglio inizia realmente l’estate siciliana con aumenti continui di temperatura fino al momento della raccolta.

La raccolta delle uve si è prolungata da metà agosto a fine settembre.

All’arrivo dell’uva in cantina alla diraspata dei grappoli segue una leggera pigiatura in presse soffici, per estrerre dalle uve il mosto fiore.

La vinificazione del mosto che porta alla nascita del vino Oniris Bianco  viene condotta in acciaio a temperatura controllata di 16-18° C.

Dopo la fermentazione il vino rimane per almeno tre mesi a contatto al feccino nobile per acquisire grassezza e longevità.

Il vino affina poi in bottiglia per almeno un mese prima della commercializzazione.

Tradizione ed esperienza sono i tratti distintivi della cantina Duca di Salaparuta, una delle aziende leader della Sicilia.

Dal 1824, la famiglia Reina rappresenta il cuore e l’anima dell’isola con i suoi vini tipici siciliani.

Il meraviglioso e vario terroir del Mediterraneo si riflette in tutti i vini prodotti con varietà autoctone o internazionali.

Allergeni: Contiene solfiti