Uve: blend di nero cappuccio, chardonnay e inzolia Tipologia del ...
Vino Milazzo Bianco di Nera Vino Bianco Frizzante cl 75
Uve: blend di nero cappuccio, chardonnay e inzolia Tipologia del terreno: suolo argilloso organico e piuttosto profondo Sistema di allevamento: guyot Epoca di raccolta: fine agosto - metà settembre Modalità di raccolta: manuale in cassette da 14 kg Vinificazione: pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso Maturazione: in acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (sistema martinotti) Alcol: 12 % vol Descrizione: Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di nera è il frizzante milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato.
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