Vino Bianco di Nera cl 75 frizzante Milazzo
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Il vino frizzante Bianco di Nera della cantina Milazzo è un blend di uve di nero cappuccio, chardonnay e inzolia. Il colore giallo paglierino tenue con evidenti riflessi verdi.
Fine e complesso al naso, bouquet ricco di sfumature, dalla frutta bianca al vegetale aromatico.
Al palato è pieno, fresco e di grande bevibilità.
Si consiglia di bere per un aperivo o per una cena di Sushi o pesce crudo.Una bottiglia perfetta per le occasioni più informali e goliardiche, in cui il vino è elemento di aggregazione.
Il “Bianco di Nera” è uno vino frizzante fresco, giovane e fruttato, che nasce dall’accurata unione di vitigni locali selezionati da Milazzo, cantina capace di valorizzare, all’interno della propria gamma, sia i vitigni internazionali che gli autoctoni, vero e proprio patrimonio dell’isola.
Le uve bianche di questa bottiglia danno origine a un vino versatile, pronto per essere bevuto adesso, per goderne appieno il perlage vivace e la spontaneità dei profumi e dei sapori.
Una bottiglia perfetta per le occasioni più informali e goliardiche, in cui il vino è elemento di aggregazione.
Uve: blend di nero cappuccio, chardonnay e inzolia
Tipologia del terreno: suolo argilloso organico e piuttosto profondo
Sistema di allevamento: guyot
Epoca di raccolta: fine agosto – metà settembre
Modalità di raccolta: manuale in cassette da 14 kg
Vinificazione: pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso Maturazione: in acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (sistema martinotti)
Alcol: 12 % vol
Descrizione: Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di nera è il frizzante milazzo.
Impronta inconfondibile per il nostro charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediat
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Luciano Franco –