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Vino Harmonium Firriato 2019 Doc cl 75 cassetta in legno

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Vino Harmonium Firriato 2019 Doc cl 75

Il Vino Harmonium è la sintesi riuscita tra la pot...

Vino Harmonium Firriato 2019 Doc cl 75

Il Vino Harmonium è la sintesi riuscita tra la potenza del Nero d’Avola e lo stile della cantina Firriato.

L’Harmonium si presenta di un colore rubino fitto e profondo dalle vivaci
tracce violacee.

Il profumo con centrate e ben definite nuance di marasca, frutti di
bosco, rabarbaro, chiodi di garofano, erbe aromatiche e prugna, che si avvicendano e intersecano a fascinosi sentori di liquirizia, inchiostro e foglie di tabacco.

Il gusto è soave, morbido e carezzevole, esibisce la sua grande personalità di impronta fortemente mediterranea coniugando con ammirevole armonia una stoffa potente ed esuberante, straordinario brio gustativo, tannini vellutati e di rara nobiltà.

Federico Lombardo, Chef della cantina  Firriato, ci racconta Il Vino Harmonium, come un vino iconico universalmente riconosciuto come punto di riferimento quando si parla di Nero D’Avola.

Firriato per realizzare il Vino Harmonium ha identificato in Borgo Guarini, nell’agro trapanese, l’areale perfetto per la sua creazione.

Si tratta dell’unione di tre crù di Nero D’Avola coltivati all’interno della stessa tenuta ma vendemmiati in periodi diversi in base all’esposizione del vigneto.

Il Vino Harmonium identificato in tre parole Profondo, complesso, elegante.

Ogni annata dell’Harmonium racconta una storia che si identifica perfettamente con l’andamento climatico siciliano.

SCHEDA TECNICA

CLASSIFICAZIONE: D.O.C. Sicilia
VITIGNI: Nero d’Avola
ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta Borgo Guarini
TIPO DI TERRENO: Medio impasto, argilloso limoso
ESPOSIZIONE: Nord-Est (Cru della Ferla), Sud (Cru della Beccaccia) Sud-Est (Cru della Lepre) a 300 metri s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura Guyot
PIANTE PER ETTARO: 5.000/5.500
RESA PER ETTARO: 6.300 kg
VENDEMMIA: Manuale: dalla prima all’ultima decade di settembre a seconda del Cru
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 24°-26°C
PERIODO DI FERMENTAZIONE: 14 giorni
VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta
AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique di rovere francesi e americane
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 20 mesi
GRADO ALCOLICO: 14.80 % vol. | PH: 3.55 (val.medio) | ACIDITÀ TOTALE: 6.67 g/l(val.medio)
PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 1997
PRODUZIONE ANNATA: 45.000 bottiglie
FORMATI: Bottiglia da 75 cl, 1.5 L e 3 L
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
CALICE CONSIGLIATO: Ballon ampio e panciuto, da vini importanti          CONTIENE SOLVITI

All’interno del nostro sito potete trovare i 3 vini Cru della cantina Firriato. Harmonium, Camelot e Ribeca

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Cantina Firriato

La storia di Firriato inizia in Sicilia nel 1988, inizialmente l’azienda ha operato sotto un altro nome, producendo vino per altri produttori ed esportatori.

Non passò molto tempo prima che Firriato acquisisse i suoi vigneti e iniziasse a seguire la propria visione viticola.

Le Cantina Firriato furono fondata nel 1988 da Fabrizio e Giovanni, due fratelli appassionati di vino.

Dall’acquisto della terra in Sicilia, Fabrizio e Giovanni hanno voluto far rivivere un patrimonio culturale tra i più antichi e brillanti.

Oggi la tenuta di Firriato si estende per circa 500 ettari, la maggior parte dei quali sono vigneti e circa 15 ettari di oliveti. I terreni sono coltivati con particolare cura, secondo i più moderni principi di rispetto dell’ambiente e della biodiversità.

La qualità dei suoi prodotti, la volontà di miglioramento continuo e la volontà di sperimentare e sviluppare nuove aree di produzione sono i punti di forza di Firriato, questo ha reso la cantina un’icona riconosciuta a livello mondiale.

La cantina siciliana di Firriato hanno ha sede principale in provincia di Trapani, nella parte occidentale della Sicilia, immersa in mezzo alla natura, circondata da vigneti e uliveti tra colline verdi e mare blu cobalto.

La cantina siciliana di Firriato, situata sulla costa occidentale dell’isola si trova in una posizione geografica unica, dove le montagne scoscese incontrano il mare.

Con un’esperienza di vinificazione che risale a secoli fa e l’innovazione nel suo cuore, Firriato fa parte di una nuova generazione di produttori siciliani determinati a riportare i vini dell’isola dove erano una volta: tra i migliori d’Italia.

 

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Vino Harmonium Firriato 2019 Doc cl 75

Il nome Harmonium significa “armonia” e simboleggia proprio l’equilibrio dei tre cru di Nero D’Avola che concorrono alla creazione del blend di...

Vino Harmonium Firriato 2019 Doc cl 75

Il nome Harmonium significa “armonia” e simboleggia proprio l’equilibrio dei tre cru di Nero D’Avola che concorrono alla creazione del blend di questo vino.

Dalle caratteristiche dei suoli e dai differenti microclimi dei cru della Lepre, della Ferla e della Beccaccia nascono meravigliosi grappoli di Nero d’Avola che si identificano perfettamente con le diverse peculiarità del cru di origine.

La nascita del Vino Harmonium avviene con la vinificazione separata di queste uve, determinando anno per anno leggere variazioni nell’assemblaggio del blend.

Le analisi sensoriali e qualitative si susseguono intensamente per poter definire il miglior equilibrio possibile per un vino che sa esprimere, con un solo vitigno, l’eleganza, la potenza e il piacere dei grandi rossi siciliani.

L’Harmonium è storicamente considerato un simbolo fondamentale della moderna enologia siciliana di qualità.

Un’etichetta dalla personalità autenticamente elegante che si rivela nel calice con colore rosso rubino impenetrabile del suo manto.

L’obiettivo per la cantina Firriato era quello di creare un “cru dei cru” che offrisse tutte le espressioni della ricchezza di un vitigno così eclettico.

Dopo 15 anni di analisi e microvinificazioni, vine impottigliato il Vino Harmonium.

Le uve dell’Harmonium sono raccolte in epoche vendemmiali diverse perché hanno maturazioni differenti e sono vinificate separatamente per unirsi in un blend che ha fatto la storia di questa etichetta identitaria.

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