Vino Harmonium Firriato 2019 Doc cl 75
Il nome Harmonium significa “armonia” e simboleggia proprio l’equilibrio dei tre cru di Nero D’Avola che concorrono alla creazione del blend di...Vino Harmonium Firriato 2019 Doc cl 75
Il nome Harmonium significa “armonia” e simboleggia proprio l’equilibrio dei tre cru di Nero D’Avola che concorrono alla creazione del blend di questo vino.
Dalle caratteristiche dei suoli e dai differenti microclimi dei cru della Lepre, della Ferla e della Beccaccia nascono meravigliosi grappoli di Nero d’Avola che si identificano perfettamente con le diverse peculiarità del cru di origine.
La nascita del Vino Harmonium avviene con la vinificazione separata di queste uve, determinando anno per anno leggere variazioni nell’assemblaggio del blend.
Le analisi sensoriali e qualitative si susseguono intensamente per poter definire il miglior equilibrio possibile per un vino che sa esprimere, con un solo vitigno, l’eleganza, la potenza e il piacere dei grandi rossi siciliani.
L’Harmonium è storicamente considerato un simbolo fondamentale della moderna enologia siciliana di qualità.
Un’etichetta dalla personalità autenticamente elegante che si rivela nel calice con colore rosso rubino impenetrabile del suo manto.
L’obiettivo per la cantina Firriato era quello di creare un “cru dei cru” che offrisse tutte le espressioni della ricchezza di un vitigno così eclettico. Dopo 15 anni di analisi e microvinificazioni, vine impottigliato il Vino Harmonium.
Le uve dell’Harmonium sono raccolte in epoche vendemmiali diverse perché hanno maturazioni differenti e sono vinificate separatamente per unirsi in un blend che ha fatto la storia di questa etichetta identitaria.
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