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Vino Duca Enrico 2018 cl 75 Duca Di Salaparuta Doc Sicilia

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Vino Duca Enrico 2018 cl 75 Doc Duca di Salaparuta

Il vino Duca Enrico, prodotto per la pr...

Vino Duca Enrico 2018 cl 75 Doc Duca di Salaparuta

Il vino Duca Enrico, prodotto per la prima volta nel 1984, è uno dei vini simbolo dell’enologia italiana ed internazionale.

Primo Nero d’Avola in purezza nella storia dei vini siciliani, questo nobile rosso, che nasce solo da alcune selezionatissime vigne, è un vino dal fascino aristocratico e dallo stile inconfondibile.

TERRITORIO
ZONA DI PRODUZIONE Sicilia centro-orientale, nella Tenuta di
Suor Marchesa a Riesi (CL)

VITIGNO Nero d’Avola

TERRENO Calcareo-argilloso

ALTIMETRIA 300 – 350 metri s.l.m.

VIGNETI Allevati ad alberello, densità di almeno
5.000 ceppi per ettaro con bassa resa
per ceppo

CLIMA DELL’ANNO L’annata 2018 è stata caratterizzata da un
inverno piuttosto freddo e piovoso, a cui è
seguita una primavera mite.

Queste piogge
sono state molto utili per le piante, per
ricostituire una riserva idrica che si è rivelata
necessaria nelle settimane successive.

Il mesedi giugno è stato, infatti, caldo ed asciutto. Nei
mesi di luglio ed agosto le temperature sono
state più miti e hanno assicurato un’ottima
maturazione delle uve.

ANALISI SENSORIALE
COLORE
Rubino molto intenso e profondo con
riflessi violacei
PROFUMO
Complesso e molto elegante,
caratterizzato da note di piccoli frutti
rossi, quali amarena e lampone che si
uniscono alle note vanigliate e speziate
derivanti dall’affinamento in barrique
SAPORE
Di grande struttura, eleganza ed
armonia, caratterizzato da tannini
morbidi e vellutati. Molto lunga la
persistenza aromatica

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Il vino Duca Enrico, è uno dei vini simbolo dell’enologia italiana ed internazionale. Primo Nero d’Avola in purezza nella storia dei v...

Vino Duca Enrico 2018 cl 75 Doc Duca di Salaparuta

Il vino Duca Enrico, è uno dei vini simbolo dell’enologia italiana ed internazionale. Primo Nero d’Avola in purezza nella storia dei vini siciliani, questo nobile rosso che nasce solo da alcune selezionatissime vigne all’interno della Tenuta di Suor Marchesa, è un vino dal fascino aristocratico e dallo stile inconfondibile. Prodotto per la prima volta nel 1984.

TIPO
Rosso
CLASSIFICAZIONE
DOC Sicilia
VENDEMMIA – RACCOLTA DELLE UVE
Manuale in piccole cassette
VENDEMMIA – EPOCA DI RACCOLTA
Terza settimana di settembre
VINIFICAZIONE
Diraspatura e leggera pigiatura delle uve. La fermentazione
alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura
controllata (28°C). Dopo la svinatura, il vino ottenuto svolge la
fermentazione malolattica
AFFINAMENTO
18 mesi in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
Minimo sei mesi in magazzini termocondizionati
GRADO ALCOLICO
14,5% in vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16° – 18°C
APERTURA CONSIGLIATA
Cavatappi tradizionale
MODO DI CONSERVAZIONE
Bottiglia coricata in ambiente molto fresco e non eccessivamente umido
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE
Vendemmia 1984
FORMATI
Bottiglie da 75 cl, 150 cl, 300 cl
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale con carni rosse alla griglia, brasati e selvaggina. Ottimo
abbinamento con formaggi di media e lunga stagionatura

 

Vino Duca Enrico 2018 cl 75 Duca Di Salaparuta IGTDuca Enrico

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