Olio Extra Vergine d’Oliva Pet lt.5

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Per le popolazioni che si sono sviluppate nel bacino del Mediterraneo, l’ulivo non rappresenta soltanto una preziosa risorsa alimentare ma è parte integrante del patrimonio storico, culturale e sociale.

Da più di cinquemila anni l’uomo ha imparato ad estrarre direttamente dai frutti dell’ulivo l’olio extra vergine di oliva, questo prezioso dono rappresenta uno degli ingredienti fondamentali nella cucina della tradizione, un elemento essenziale della Dieta Mediterranea.

I principali pregi di questo prodotto sono l’alto valore nutritivo e la grande leggerezza.

Un olio dal sapore morbido e leggermente fruttato sul finale, con sentori erbacei, ideale per tutti i piatti tipici della cucina mediterranea.

Pregiati oli di oliva dal gusto classico, frutto del sapiente accoppiamento di diverse varietà di olive provenienti dalle zone a vocazione olivicola più rinomate d’Italia.

Sono oli universali, in grado di sposarsi sapientemente con tutte le pietanze.

Gustosi nelle insalate, delicati nei sughi, leggeri nelle fritture.

Gli oli extravergine di oliva Barbera mediterranei sono essenziali nella dieta mediterranea, di indiscusso valore nutrizionale, ci indicano la strada verso il giusto equilibro tra salute e gusto per una alimentazione corretta in armonia con un sano stile di vita.

L’Azienda Manfredi Barbera viene fondata in Sicilia da Lorenzo Barbera nel 1894 ed è oggi una delle principali aziende olearie nel panorama internazionale.

Gli olio extravergine di oliva vengono prodotti da olive provenienti da oltre dieci aree selezionate in Sicilia, situate nelle aree vocate all’olivicoltura, con le principali cultivar autoctone dell’isola.

In queste aree vengono monitorate costantemente tutte le fasi della coltivazione dell’ulivo per produrre oli extravergine DOP, IGP e da agricoltura biologica di elevata qualità.

La lavorazione delle olive per la produzione dell’olio extravergine di oliva viene effettuata in un frantoio sperimentale, unico nel suo genere a livello mondiale, che rappresenta un impianto rivoluzionario che fa della ricerca e sperimentazione il suo punto di forza: selezione, pulitura e frangitura delle olive avvengono in un’area esterna in modo da mantenere incontaminato il locale interno in cui si svolge l’estrazione dell’olio.

Per la frangitura, l’Azienda Manfredi Barbera è l’unica al mondo che può vantare cinque diversi sistemi di molitura delle olive: frangitura a dischi, a martelli, a rulli di pietra contrapposti, denocciolatura e dischi e martelli che lavorano in parallelo.