Maria Costanza Riserva Rosso 2013 Cl 75 Milazzo Dop

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Il Maria Costanza Riserva Rosso rappresenta una delle proposte più raffinate della cantina Milazzo.

Il culmine del lavoro di ricerca agronomica ed enologica sui cloni di Nero d’Avola, per dare vita ad un nuovo vino rosso che, apra nuove strade per l’interpretazione del più grande vitigno autoctono siciliano.

Il Maria Costanza Riserva Rosso  della cantina Milazzo ha un colore rosso intenso cupo e quasi impenetrabile.

Evidenti sentori di speziatura, pepe verde e bacca di cacao non tostata, a cui seguono frutti rossi freschi quali il mirtillo e il ribes.

Sul finale note di tostatura leggere che richiamano l’incenso. In bocca è pieno, intenso e avvolgente.

Il tannino è deciso, ricco e di ottima qualità. Struttura e freschezza garantiscono una notevole persistenza e bevibilità.

Il vino Maria Costanza Riserva Rosso della cantina Milazzo è ottenuto dalle uve di Nero d’Avola con selezione in pianta dei grappoli e raccolta manuale  a metà Ottobre.

L’uva viene delicatamente sgranellata e, dopo un’ulteriore selezione manuale, viene trasferita in vinificatori orizzontali e verticali dove, dopo una macerazione di 30 giorni, completa la fermentazione alcolica.

La malolattica è svolta parte in barrique di rovere e parte in acciaio.

Successivamente va a riposare per circa 24 mesi in barrique di rovere e completa con circa un anno in vasche in acciaio in fine dopo un attenta analisi viene imbottigliato nell’autunno del 2016.

Il Maria Costanza Riserva Rosso della cantina Milazzo grazie ai suoi profumi e alla sua corposità che lo rendono ben strutturato e bevibile. Consigliato per gli amanti del vino rosso per una cena di carne rossa dal gusto forte.

Sei un amante del buon vino? Sei invitato a cena? Devi fare un regalo?  Maria Costanza Rosso Riserva sarà ben accettato e molto gradito.

Gradazione alcolica 14 gradi.

Valutazione Vino e Liquori Schillaci: Ottimo.

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