Zibibbo Porta Nord Cantine Mothia Cl 75

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Zibibbo Porta Nord Cantine Mothia Cl 75

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Lo Zibibbo Porta Nord ha grande consistenza estrattiva, risulta inconfondibile ed esaltante il nettare dello Zibibbo. Al palato risulta dolce, armonico ed equilibrato. Persistente il retrogusto.

The Zibibbo Porta Nord has a great extractive consistency, the nectar of the Zibibbo is unmistakable and exciting. On the palate it is sweet, harmonious and balanced. The aftertaste is persistent

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Descrizione

Zibibbo Porta Nord Cantine Mothia

Lo Zibibbo Porta Nord della cantina Mothia è un vino liquoroso prodotto a Marsala in provincia di Trapani da uve di Zibibbo.

I vini liquorosi sono quei vini prodotti utilizzando un vino base di gradazione alcolica non inferiore a 12% con aggiunta di mosto al quale è stata bloccata la fermentazione mediante aggiunta di alcol.

Alcol, acquavite di vino o mosto parzialmente disidratato, al fine di aumentarne la gradazione alcolica.

I liquorosi sono chiamati anche vini fortificati, a volte vini alcolizzati.

Vitigni di origine: Zibibbo o Moscatellone.

Zona di Produzione: Sicilia occidentale.

Tipologia dei terreni: a medio impasto in bassa collina.

Tecnica di vinificazione: pressatura soffice e resa in vino fiore molto bassa. Fermentazione a temperatura controllata. In prossimità dei restanti 2° Babo da svolgere, si aggiunge l’alcool Buon gusto di materia vinosa dando così origine al vino liquoroso Zibibbo.

Affinamento: viene effettuato per circa 3 mesi in vasche di acciaio inox al fine di mantenere integri i profumi varietali originari e successivo affinamento di altri 3 mesi in bottiglia.

Gradazione Alcolica: 16% vol.

Temperatura di servizio: 12°C come aperitivo, 18°C come vino da dessert.

Conservazione: La bottiglia va riposta coricata in ambiente fresco non umido.                                                                                                           Colore: giallo oro intenso e brillante.

Profumo: delicato fragrante, ricco di sentori di uva passa.                      Abbinamenti gastronomici: Ottimo vino da dessert, se servito fresco è un eccellente aperitivo, ideale anche per accompagnare formaggi morbidi.

TRADUZIONE IN INGLESE

The Zibibbo Porta Nord of the Mothia winery is a fortified wine produced in Marsala in the province of Trapani from Zibibbo grapes.

Fortified wines are those wines produced using a base wine with an alcohol content of not less than 12% with the addition of must to which fermentation has been stopped by adding alcohol.

Alcohol, wine brandy or partially dehydrated must, in order to increase the alcohol content. Fortified wines are also called fortified wines, sometimes fortified wines.

Zibibbo or Moscatellone. Production area: western Sicily.

Soil type: medium-textured in low hills. Vinification technique: soft pressing and very low yield of free-run wine.

Fermentation at controlled temperature. In the vicinity of the remaining 2nd Babo to be carried out, the Good taste alcohol of vinous matter is added, thus giving rise to the Zibibbo fortified wine.

Aging: it is carried out for about 3 months in stainless steel tanks in order to keep the original varietal aromas intact and subsequent refinement for another 3 months in the bottle.

Alcohol content: 16% vol.

Serving temperature: 12 ° C as an aperitif, 18 ° C as a dessert wine. Storage:

The bottle should be placed horizontally in a cool and slightly humid environment. Color: intense and brilliant golden yellow.

Bouquet: delicate fragrant, rich in hints of raisins. Food matches: Excellent dessert wine, if served chilled it is an excellent aperitif, also ideal to accompany soft cheeses.

Vino liquoroso di alta qualita, prodotto dalla cantina Mothia di Marsala Trapani ideale anche come regalo.

High quality liqueur wine, produced by the Mothia winery in Marsala Trapani, also ideal as a gift.

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