Descrizione
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Denominazione: Sicilia DOC
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Vigneti: San Francesco 9 ha
Anno d’impianto: 1985
Altitudine: 550 m s.l.m.
Esposizione dei vigneti: sud/est
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: sperone
Densità di ceppi per ettaro: 3.490
Resa di uva per ettaro: 54 ql
Epoca di vendemmia: 5 ottobre
Fermentazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 20/28°C
Durata a contatto con le bucce: 20 giorni
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Affinamento: in barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri per 18mesi
Gradazione alcolica: 15% Vol
Vendemmia 2016 Il Cabernet Sauvignon – come lo Chardonnay, varietà non riconosciuta dal disciplinare dell’epoca – fu impiantato per la prima volta in Sicilia nella Tenuta Regaleali nel 1985. Vigna unica, nella parte superiore della collina San Francesco, con esposizione a Sud-Ovest, a circa 570 metri di altitudine, su un terreno di medio impasto formato da sabbia, limo e argilla. Affina in barriques nuove di Troncais e Allier da 225 litri per 18 mesi. Un vino potente e austero con una freschezza tipica di latitudini diverse.
Riconoscimenti
- Manifestazione: Annuario dei Vini Italiani – di Luca Maroni
- Anno: 1993
- Premio o titolo conferito: I Migliori Vini dell’Annuario
- Annata: 1990
- Manifestazione: 13° Banco d’Assaggio dei Vini d’Italia – Torgiano
- Anno: 1993
- Premio o titolo conferito: Diploma e Medaglia d’Oro
- Annata: 1990
- Manifestazione: Vinexpo 1993 – Challenge Inrenational du Vin – Bordeaux
- Anno: 1993
- Premio o titolo conferito: Diplome de Medaille d’Or
- Annata: 1990
- Manifestazione: International Wine&Spirit Competition – Londra
- Anno: 1994
- Premio o titolo conferito: Medaglia d’Argento
- Annata: 1990
- Manifestazione: Gambero Rosso – Guida Vini d’Italia
- Anno: 1994
- Premio o titolo conferito: 3 Bicchieri
- Annata: 1989
- Manifestazione: International Wine&Spirit Competition
- Anno: 1994
- Premio o titolo conferito: Medaglia d’Oro
- Annata: 1991
- Manifestazione: Robert Parker – Wine Advocate
- Anno: 1995
- Premio o titolo conferito: 91 points
- Annata: 1990
- Manifestazione: Gambero Rosso – Guida Vini d’Italia
- Anno: 1995
- Premio o titolo conferito: 3 Bicchieri
- Annata: 1990
- Manifestazione: Robert Parker – Wine Advocate (June)
- Anno: 1996
- Premio o titolo conferito: 91 points
- Annata: 1993
- Manifestazione: Gambero Rosso – Guida Vini d’Italia – Roma
- Anno: 1996
- Premio o titolo conferito: 3 Bicchieri
- Annata: 1992
- Manifestazione: Vinexpo 1997 – Challenge International du Vin – Bordeaux
- Anno: 1997
- Premio o titolo conferito: Medaglia d’Oro
- Annata: 1992
- Manifestazione: Vinitaly – Verona
- Anno: 1997
- Premio o titolo conferito: Diploma di Medaglia d’Oro
- Annata: 1994
- Manifestazione: Robert Parker – Wine Advocate (Aug.)
- Anno: 1997
- Premio o titolo conferito: 91 points
- Annata: 1994
- Manifestazione: Vinexpo 1997 – Challenge Inrenational du Vin – Bordeaux
- Anno: 1997
- Premio o titolo conferito: Medaglia d’Oro
- Annata: 1993
- Manifestazione: Vinexpo 1997 – Challenge Inrenational du Vin – Bordeaux
- Anno: 1997
- Premio o titolo conferito: Medaglia di Bronzo
- Annata: 1994
- Manifestazione: Robert Parker – Wine Advocate (Oct.)
- Anno: 1998
- Premio o titolo conferito: 89 points
- Annata: 1995
- Manifestazione: Gambero Rosso – Guida Vini d’Italia – Roma
- Anno: 1999
- Premio o titolo conferito: 3 Bicchieri
- Annata: 1995
- Manifestazione: Vinitaly – 8° Concorso Enologico Internazionale – Verona
- Anno: 2000
- Premio o titolo conferito: Gran Menzione
- Annata: 1997
- Manifestazione: I Vini di Veronelli – Guida Oro Veronelli
- Anno: 2001
- Premio o titolo conferito: Tre Stelle
- Annata: 1996
- Manifestazione: Gambero Rosso – Guida Vini d’Italia – Roma
- Anno: 2001
- Premio o titolo conferito: 3 Bicchieri
- Annata: 1998
- Manifestazione: Annuario dei Vini Italiani – di Luca Maroni
- Anno: 2001
- Premio o titolo conferito: I Migliori Vini dell’Annuario
- Annata: 1998
- Manifestazione: Vinitaly – 9° Concorso Enologico Internazionale – Verona
- Anno: 2001
- Premio o titolo conferito: Gran Menzione
- Annata: 1998
- Manifestazione: AIS Bibenda – “Guida Duemilavini”
- Anno: 2001
- Premio o titolo conferito: Cinque Grappoli
- Annata: 1998
- Manifestazione: Robert Parker – Wine Advocate (Dec.)
- Anno: 2002
- Premio o titolo conferito: 89 points
- Annata: 2000
- Manifestazione: Vinitaly – Verona
- Anno: 2002
- Premio o titolo conferito: Gran Menzione
- Annata: 1999
- Manifestazione: AIS Bibenda – “Guida Duemilavini”
- Anno: 2002
- Premio o titolo conferito: Cinque Grappoli
- Annata: 1999
- Manifestazione: AIS Bibenda – “Guida Duemilavini”
- Anno: 2003
- Premio o titolo conferito: Cinque Grappoli
- Annata: 2000
- Manifestazione: Vinitaly – 11° Concorso Enologico Internazionale – Verona
- Anno: 2003
- Premio o titolo conferito: Gran Menzione
- Annata: 2000
- Manifestazione: Robert Parker – Wine Advocate
- Anno: 2004
- Premio o titolo conferito: 90 points
- Annata: 2001
- Manifestazione: Gambero Rosso – Guida Vini d’Italia – Roma
- Anno: 2004
- Premio o titolo conferito: 3 Bicchieri
- Annata: 2001
- Manifestazione: Hough Johnson – Il libro dei Vini
- Anno: 2004
- Premio o titolo conferito: Giudizio: “Impressionante”
- Annata: 2001
- Manifestazione: International Challenge – Vietnam
- Anno: 2004
- Premio o titolo conferito: Silver
- Annata: 2002
- Manifestazione: I Vini Intelligenti del Gambero Rosso
- Anno: 2004
- Premio o titolo conferito: Grandi Vini Italiani tra i 7 e i 30€
- Annata: 2001
- Manifestazione: AIS Bibenda – “Guida Duemilavini”
- Anno: 2004
- Premio o titolo conferito: Cinque Grappoli
- Annata: 2001
- Manifestazione: L’Espresso – Guida Vini d’Italia
- Anno: 2004
- Premio o titolo conferito: 17/20 punti
- Annata: 2001
- Manifestazione: Annuario dei Vini Italiani – di Luca Maroni
- Anno: 2005
- Premio o titolo conferito: –
- Annata: 2002
- Manifestazione: Gambero Rosso – Guida Vini d’Italia – Roma
- Anno: 2005
- Premio o titolo conferito: 3 Bicchieri
- Annata: 2002
- Manifestazione: Il Mondo – Guida delle Guide
- Anno: 2005
- Premio o titolo conferito: Miglior Vino Siciliano
- Annata: 2002
- Manifestazione: Decanter – Degustazione Vini Sardi e Siciliani
- Anno: 2005
- Premio o titolo conferito: Raccomended
- Annata: 2001
- Manifestazione: AIS Bibenda – “Guida Duemilavini”
- Anno: 2005
- Premio o titolo conferito: Cinque Grappoli
- Annata: 2002
- Manifestazione: Concours Mondial de Bruxelles – Bruxelles
- Anno: 2005
- Premio o titolo conferito: Medaglia d’Oro
- Annata: 2002
- Manifestazione: Bibenda
- Anno: 2005
- Premio o titolo conferito: 3° Cabernet d’Italia
- Annata: 2002
- Manifestazione: Concours Mondial de Bruxelles – Bruxelles
- Anno: 2006
- Premio o titolo conferito: Medaille d’Or
- Annata: 2003
- Manifestazione: Gambero Rosso – Guida Vini d’Italia
- Anno: 2006
- Premio o titolo conferito: 3 Bicchieri
- Annata: 2003
- Manifestazione: I Vini di Veronelli – Guida Oro Veronelli
- Anno: 2006
- Premio o titolo conferito: Tre Stelle
- Annata: 2003
- Manifestazione: Annuario dei Vini Italiani – di Luca Maroni
- Anno: 2006
- Premio o titolo conferito: –
- Annata: 2004
- Manifestazione: AIS Bibenda – “Guida Duemilavini”
- Anno: 2006
- Premio o titolo conferito: Cinque Grappoli
- Annata: 2003
- Manifestazione: AIS Bibenda – “Guida Duemilavini”
- Anno: 2007
- Premio o titolo conferito: Cinque Grappoli
- Annata: 2004
- Manifestazione: I Migliori 100 Vini d’Italia di Paolo Massobrio e Marco Gatti
- Anno: 2007
- Premio o titolo conferito: Top 100
- Annata: 2003
- Manifestazione: L’Espresso – Guida Vini d’Italia
- Anno: 2008
- Premio o titolo conferito: Vini d’Eccellenza
- Annata: 2005
- Manifestazione: Guida ai Vini del Giornale di Sicilia
- Anno: 2008
- Premio o titolo conferito: Cinque Stelle
- Annata: 2004
- Manifestazione: Guida ai Vini del Giornale di Sicilia – Palermo
- Anno: 2009
- Premio o titolo conferito: Cinque Stelle e Super Premio Miglior Vino Rosso
- Annata: 2005
- Manifestazione: L’Espresso – Guida Vini d’Italia
- Anno: 2009
- Premio o titolo conferito: 17/20 punti
- Annata: 2006
- Manifestazione: Concours Mondial de Bruxelles – Bruxelles
- Anno: 2010
- Premio o titolo conferito: Medaglia d’Argento
- Annata: 2007
- Manifestazione: Annuario dei Vini Italiani – di Luca Maroni
- Anno: 2010
- Premio o titolo conferito: Miglior Vino (95 punti)
- Annata: 2007
- Manifestazione: Gambero Rosso
- Anno: 2010
- Premio o titolo conferito: 3 Bicchieri
- Annata: 2007
- Manifestazione: Robert Parker – Wine Advocate
- Anno: 2011
- Premio o titolo conferito: 92 points
- Annata: 2008
- Manifestazione: Gambero Rosso
- Anno: 2011
- Premio o titolo conferito: 3 Bicchieri
- Annata: 2008
- Manifestazione: Robert Parker
- Anno: 2013
- Premio o titolo conferito: 91 points
- Annata: 2009
- Manifestazione: I Vini di Veronelli
- Anno: 2014
- Premio o titolo conferito: Super Tre Stelle
- Annata: 2010
- Manifestazione: Gambero Rosso
- Anno: 2014
- Premio o titolo conferito: 3 bicchieri
- Annata: 2010
- Manifestazione: Guida ai Vini del Giornale di Sicilia
- Anno: 2014
- Premio o titolo conferito: Cinque Stelle
- Annata: 2010
- Manifestazione: L’Espresso – Guida Vini d’Italia
- Anno: 2014
- Premio o titolo conferito: Vini d’Eccellenza
- Annata: 2010
- Manifestazione: Guida dei Ristoranti di Repubblica
- Anno: 2015
- Premio o titolo conferito: Quattro Stelle
- Annata: 2010
- Manifestazione: Wine Advocate
- Anno: 2015
- Premio o titolo conferito: 91 points
- Annata: 2010
- Manifestazione: Guida Vitae
- Anno: 2016
- Premio o titolo conferito: Quattro Viti
- Annata: 2012
- Manifestazione: James Suckling
- Anno: 2016
- Premio o titolo conferito: 92 points
- Annata: 2012
- Manifestazione: Robert Parker
- Anno: 2016
- Premio o titolo conferito: 92+ points
- Annata: 2012
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