Vino Suolo 5 Zibibbo 2020 Duca di Salaparuta

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All’interno della tenuta di Risignola l’agronomo e il biologo di Duca di Salaparuta, hanno selezionato personalmente i filari più adatti ad offrire in cantina un Zibibbo puro nella sua essenza, ricco di suggestioni mediterranee, modernissimo nella sua freschezza che si ritrova nel bicchiere.

La scelta di questa porzione di terreno prevalente argilla-calcareo con una percentuale di sabbia, e l’aver prediletto l’esposizione a sud, dove il sole è più caldo e fa maturare prima l’uva, sono stati basilari per l’enologo nello sviluppare i profumi intensi del Vino Suolo Zibibbo Duca di Salaparuta che interpreta in modo nuovo i sapori tipici di questo vitigno aromatico.

Il Suolo 5 Zibibbo della cantina Duca di Salaparuta è un vino bianco siciliano che
celebra l’essenza dell’uva Zibibbo (o Moscato d’Alessandria), tipica della Sicilia e rinomata per le sue caratteristiche aromatiche.

Il nome “Suolo” si riferisce all’importanza del terroir siciliano, ricco di minerali e influenzato dal clima mediterraneo, che conferisce al vino una complessità e un carattere unici.

Dal colore giallo dorato tenue, brillante e invitante.

Al naso è un’esplosione di profumi. Si percepiscono intense note floreali di zagara e fiori bianchi, seguite da sentori di agrumi (mandarino, limone). Non mancano sfumature di erbe aromatiche e spezie dolci.

Al palato è morbido, rotondo e aromatico. La freschezza si bilancia perfettamente con una delicata dolcezza naturale dell’uva Zibibbo.

La mineralità, data dal suolo siciliano, arricchisce il sorso con un tocco sapido che persiste nel finale lungo e aromatico, con ritorni fruttati e floreali.

Ideale con piatti di cucina mediterranea come antipasti di mare, crostacei, pesce crudo e piatti speziati. Ottimo anche con formaggi erborinati e dessert a base di frutta.

Il Suolo 5 Zibibbo è un vino che mette in risalto la versatilità e la ricchezza aromatica dell’uva Zibibbo, con un perfetto equilibrio tra freschezza e aromaticità, esaltato dalle caratteristiche del territorio di origine