Vino Morgante Bianco cl 75

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Vino Morgante Bianco cl 75

Disponibile

8,50

Vendemmia:  2019

Provenienza: Sicilia

Vitigno: Nero d’Avola vinificato in bianco

Grado Alcolico: (% Vol.)13,5

Formato: cl 75

Temperatura: (°C) : 8° – 10°

Descrizione

Il primo vino bianco interamente vinificato da uve di nero d’avola.

Bianco di Morgante si mostra finissimo, con note di ananas e note di agrumi seguiti da una mineralità abbastanza accennata accompagnata da un’acidità che aggiunge freschezza alla beva.

Viene affinato in vasca d’acciaio per 4/5 mesi, in bottiglia per 2 mesi

 

Quantità:

Descrizione

Enigmatico, eccentrico ed inaspettato…

Bianco di Morgante è un vino bianco ottenuto dalla vinificazione di uve rosse. Dorato tenue con lievi riverberi verdolini, ha la trama tannica tipica di un rosso accompagnata da un’acidità equilibrata, una scia fruttata e un finale persistente. Bianco di Morgante è il vino ideale da abbinare a risotti, frutti di mare e piatti a base di pesce. Ideale servito fresco.

Vendemmia:  2019

Vinificazione : Le uve rosse, raccolte in piccole cassette di plastica ai primi di settembre,

da terreni calcareo argillosi a circa 400/450metri s.l.m. vengono vinificate e sottoposte a pigiatura soffice e sgrondo statico.

Il mosto viene chiarificato, decantato e fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura fra i 15 ed i 17°C.

Affinamento: avviene in serbatoi di acciaio inox per circa 5 mesie successivamente in bottiglia per ulteriori 2 mesi.

Gradazione alcolica: 13,50% Vol.

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