Vino Maenza Ohana Grillo 2023 Doc cl 75

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Il Vino Maenza Ohana Grillo 2023 Doc cl è un vino...

Vino Maenza Ohana Grillo 2023 Doc cl 75

Il Vino Maenza Ohana Grillo 2023 Doc cl è un vino che affascina per la sua complessità e il suo equilibrio, e che si distingue per una raffinata esperienza sensoriale.

Il Vino Maenza Ohana si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che rivela la sua freschezza e giovinezza.

La limpidezza del vino è eccellente, e alla luce mostra sfumature dorate che evidenziano la sua naturale vitalità. Un vino che affascina già con la sua apparenza, promettendo un’esperienza sensoriale coinvolgente.

Al naso, l’Ohana si distingue per la sua intensità aromatica e la complessità. Il profilo olfattivo è caratterizzato da un bouquet ricco di note di frutta fresca, come agrumi e frutta a polpa bianca.

A questi si aggiungono delicate note floreali di fiori bianchi e sentori di erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea.

Un accenno di minerale arricchisce il profumo, suggerendo il legame con il territorio vulcanico e il clima siciliano. Al naso risulta pulito, elegante e invitante, capace di stimolare la curiosità e il piacere.

Al palato, il Vino Maenza Ohana Grillo 2023 Doc si rivela un vino fresco, sapido e ben strutturato.

La sua acidità è perfettamente bilanciata dalla morbidezza e dalla rotondità tipiche del Grillo, creando un’armonia che risulta particolarmente piacevole.

La sensazione di freschezza è accompagnata da un’ottima persistenza, con un retrogusto che rimanda alle note agrumate e fruttate percepite al naso, arricchite da una leggera mineralità che rinfresca e stimola il palato.

La struttura è ben definita, ma al contempo, il vino rimane elegante e mai pesante.

Il finale del Vino Maenza Ohana DOC Grillo è lungo e pulito, con un ritorno delle note agrumate e una delicata sapidità che lascia una sensazione di freschezza persistente.

La mineralità, tipica dei terreni vulcanici, si fa sentire delicatamente, rendendo il finale particolarmente interessante e complesso.

Il Vino Maenza Ohana DOC Grillo è un vino particolarmente versatile che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, soprattutto con la cucina mediterranea.

La sua freschezza e sapidità lo rendono perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, come un pesce alla griglia o dei frutti di mare freschissimi.

È ideale anche per un piatto di pasta con sughi di pesce delicati, oppure con sushi, dove il suo profilo aromatico fresco e pulito esalta il sapore del pesce crudo.

Inoltre, si sposa splendidamente con antipasti di mare come carpacci, insalate di mare o bruschette con acciughe, grazie alla sua capacità di bilanciare la sapidità del mare.

Non solo piatti di pesce, ma anche piatti vegetariani come risotti alle verdure o insalate fresche trovano un ottimo alleato in questo vino, che grazie alla sua acidità e mineralità valorizza i sapori leggeri e freschi degli ingredienti.

In generale, il Vino Maenza Ohana DOC Grillo è un vino che ben si adatta a situazioni conviviali, come aperitivi o pranzi leggeri, ma si presta anche a cene più formali, accompagnando con eleganza piatti raffinati e freschi.

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Il Vino Maenza Ohana Grillo 2023 Doc è un prodotto unico, che riflette il ricco patrimonio enologico e culturale della Sicilia. Prodotto nella sug...

Vino Maenza Ohana Grillo 2023 Doc cl 75

Il Vino Maenza Ohana Grillo 2023 Doc è un prodotto unico, che riflette il ricco patrimonio enologico e culturale della Sicilia.

Prodotto nella suggestiva area di Maenza, questo vino rappresenta una combinazione perfetta tra tradizione e innovazione.

Il nome Ohana, che in hawaiano significa famiglia, è emblematico di un progetto che valorizza l’unione, la condivisione e la cura per il territorio.

La Sicilia è una terra di grandi contrasti, dove il sole caldo e i venti marini si mescolano con un suolo ricco di minerali, ideale per la viticoltura.

Maenza, in particolare, è un luogo che gode di un microclima unico, caratterizzato da estati lunghe e calde e da una presenza costante di brezze che mitigano le temperature.

Questo equilibrio climatico, unito alla composizione vulcanica e calcarea del terreno, contribuisce a creare le condizioni ottimali per la coltivazione delle uve utilizzate per produrre l’Ohana DOC.

Il Vino Maenza Ohana Grillo 2023 Doc nasce da una filosofia produttiva che pone al centro il rispetto per la natura e la sostenibilità.

I vigneti sono coltivati seguendo pratiche agricole tradizionali, spesso arricchite da tecniche innovative che riducono al minimo l’impatto ambientale.

Questo approccio garantisce non solo un prodotto di alta qualità, ma anche la conservazione della biodiversità del territorio.

Le uve vengono raccolte a mano, un processo che permette una selezione attenta dei grappoli migliori.

La vinificazione avviene con metodi che valorizzano al massimo le caratteristiche intrinseche delle uve, utilizzando tecnologie all’avanguardia che garantiscono la purezza del prodotto.

Il Vino Maenza Ohana Grillo 2023 Doc è più di un semplice vino; è un racconto liquido che narra la storia della Sicilia e delle sue genti.

Ogni bottiglia rappresenta un omaggio alla cultura locale, intrecciando tradizioni secolari con una visione contemporanea del vino.

Il marchio e l’etichetta sono spesso impreziositi da simboli che evocano l’identità siciliana, come i mosaici antichi, le forme architettoniche barocche o gli elementi naturali del paesaggio dell’isola.

Pur non entrando nelle caratteristiche organolettiche, il Vino Maenza Ohana DOC Grillo è pensato per accompagnare la convivialità.

La sua versatilità lo rende adatto a diverse occasioni, dai momenti informali alle celebrazioni più importanti, fungendo da ponte tra culture culinarie differenti.

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Scheda Tecnica

CLASSIFICAZIONE DOC Sicilia
VITIGNO 100% Grillo
GRADO ALCOLICO 13%
ZONA DI PRODUZIONE Sicilia Occidentale
TERRENO Sabbioso/argilloso
ALTIMETRIA 400 metri s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera Guyot semplice
DENSITÀ D’IMPIANTO 4000 piante/ettaro
RESA PER ETTARO 80 quintali
VENDEMMIA Prima settimana di settembre
VINIFICAZIONE Pressatura soffice e fermentazione
per 12 ore sulle fecce
AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA Circa 2 mesi

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