Vino CDC Bianco 2023 Cl 75 Cristo di Campobello IGT Sicilia
Il CDC Bianco 2023 della cantina Cristo di Campobello è un vino bianco siciliano che riflette appieno la vivacit...Vino CDC Bianco 2023 Cl 75 Cristo di Campobello IGT Sicilia
Il CDC Bianco 2023 della cantina Cristo di Campobello è un vino bianco siciliano che riflette appieno la vivacità e l’energia del territorio dell’Agrigentino.
Questa cantina, situata tra le colline di Campobello di Licata, è rinomata per la sua attenzione ai dettagli e per la capacità di produrre vini che esprimono le caratteristiche uniche del terroir siciliano.
Il CDC Bianco è il frutto di un blend di uve locali e internazionali, perfettamente bilanciate per offrire un vino che combina freschezza, aromaticità e un’ottima bevibilità.
E’ un vino estremamente versatile e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici.
La sua freschezza lo rende ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri, come insalate di mare, carpacci di pesce, o verdure grigliate.
Si abbina perfettamente con piatti di pesce, in particolare crostacei, frutti di mare, e pesci alla griglia o al vapore.
È un ottimo compagno anche per piatti vegetariani, come insalate estive, risotti con verdure o zuppe di legumi.
Per chi ama i formaggi, si sposa bene con formaggi freschi e a pasta molle, come la ricotta o il caprino, che ne esaltano la freschezza e la sapidità.
La cantina Cristo di Campobello ha una filosofia ben definita: produrre vini che siano espressione autentica del territorio, pur mantenendo uno stile moderno e accessibile.
Il CDC Bianco 2023 è un esempio perfetto di questa visione, con la sua capacità di esprimere al meglio le potenzialità delle uve siciliane, unite a un approccio enologico innovativo e accurato.
Il clima mediterraneo e la composizione del suolo, ricco di calcare e argilla, conferiscono al vino una mineralità e una freschezza esaltando al contempo la solarità e l’intensità aromatica del vitigno.
La vendemmia 2023 si è caratterizzata per condizioni climatiche ideali, con estati calde ma ventilate, che hanno favorito una maturazione perfetta delle uve.
Questo ha permesso di ottenere un vino equilibrato, dove l’acidità naturale delle uve si combina con la concentrazione aromatica, dando vita a un bianco che riesce a essere contemporaneamente fresco, aromatico e persistente.
È un vino pensato per essere apprezzato giovane, per coglierne appieno la vivacità e la purezza aromatica, ma che può comunque regalare soddisfazioni anche nei prossimi anni.
Il CDC Bianco 2023 è quindi un vino che si distingue per la sua facilità di approccio, ma che nasconde anche una certa complessità, frutto dell’attenzione e della cura che la cantina dedica a ogni fase della produzione.
Perfetto per chi cerca un bianco siciliano fresco, versatile e moderno, senza rinunciare alla qualità e alla tradizione del territorio.
Nuccio Oliva –
Integro nei ritorni fruttato-agrumati e piacevolmente sapido e fresco.
Si abbina molto bene con antipasto di pesce…direi un ottima scelta