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Vino Camelot 2018 Firriato Doc cl 75 Cassetta in legno

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Vino Camelot 2018 Firriato Doc cl 75 Cassetta in legno

L’eccezionale combinazione tra l...

Vino Camelot 2018 Firriato Doc cl 75 Cassetta in legno

L’eccezionale combinazione tra l’umidità del sottosuolo e il clima più caldo, dei mesi estivi in Sicilia, favorisce le eleganti note caratteristiche che rendono unico il piacere di degustare il Vino Camelot della cantina Firriato.

Le uve Cabernet Sauvignon e Merlot, allevate nella Tenuta di Baglio Sorìa, hanno la caratteristica di un contenuto ridotto di pirazine.

Questa particolarità crea un’espressione naturale che conferisce eleganza e morbidezza al vino Camelot limitando al minimo, l’influenza così prevalente, di note vegetali con nuance di peperone rosso e foglia di pomodoro.

Ed è sempre il terroir a determinare le eleganti evoluzioni di questo blend bordolese in terra di Sicilia.

Il rapporto tra microclima e suoli offre le condizioni ideali per una maturazione graduale degli acini che si connotano per il loro completo sviluppo aromatico.

Il vino Camelot nasce dall’insieme di queste note caratteristiche come espressione assoluta dello stile Firriato e del desiderio di creare un vino Cru proveniente da un bland di uve.

CARATTERISTICHE: un vino Camelot è vibrante di piacere e intenso nella sua dinamicità, assaporarlo significa assaporare il gusto della terra natia.

Un omaggio siculo all’eternità dell’arte letteraria della saga eponima, come eterna è la sua piacevolezza.

COLORE: Rubino intenso.

OLFATTO: L’eleganza delle fragranze di lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, combinate con note delicate di cannella, ciliegie ed eucalipto, concedono al bouquet corposità e complessità di profumi.

Allieta l’olfatto con incantevoli venature erbacee tessute con sentori di cacao e menta.

PALATO: Accesso morbido e seducente, che travolge con il suo frutto succoso e opulento.

Dona alla bocca freschezza nel gusto e ricchezza nella memoria grazie alla rifinita tannicità.

CLASSIFICAZIONE: D.O.C. Sicilia

VITIGNI: Cabernet Sauvignon e Merlot

ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta Baglio Sorìa

TIPO DI TERRENO: Argilloso calcareo

ESPOSIZIONE: Sud Est (235 metri. s.l.m.)

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura a cordone speronato/

Guyot

PIANTE PER ETTARO: 5.500/6.000

RESA PER ETTARO: 5.500/5.800 kg

VENDEMMIA: Raccolta manuale. Merlot: I decade di settembre; Cabernet

Sauvignon: II decade di settembre

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 25°-27°C

PERIODO DI FERMENTAZIONE: 14 giorni

VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate

FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta

AFFINAMENTO: 9 mesi in barriques di rovere francese

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Circa 6 mesi

GRADO ALCOLICO 14.60 % vol. | PH: 3.62 | ACIDITÀ TOTALE: 6.34 g/l (valore

medio)

PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 1997

PRODUZIONE ANNATA: 25.000 bottiglie

FORMATI: Bottiglia da 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

CONTIENE SOLFITI

CALICE CONSIGLIATO: Da grandi rossi, ampio e svasato

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L’eleganza del vino Camelot nasce da una lunga ricerca, questa ricerca è durata più di 20 anni, che la cantina Firriato ha dedicato...

Vino Camelot 2018 Firriato Doc cl 75 Cassetta in legno

L’eleganza del vino Camelot nasce da una lunga ricerca, questa ricerca è durata più di 20 anni, che la cantina Firriato ha dedicato per garantire le migliori condizioni pedoclimatiche per l’allevamento del Merlot e del Cabernet Sauvignon.

I vigneti di Baglio Sorìa, posti ad un altitudine di 120 metri sul livello del mare, per la vicinanza alla costa trapanese e per le peculiarità del terroir, contribuiscono a definire le condizioni ideali per la coltivazione dei due vitigni.

Le marne rosse dei suoli, durante i mesi più caldi, consentono al terreno di restare compatto e non creare spaccature mantenendo un’umidità costante nel sottosuolo.

Tutto questo favorisce l’equilibrio tra maturazione zuccherina e fenolica più difficile nei climi caldi.

L’affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese lo connota per eleganza aromatica e gustativa impareggiabili.

All’interno del nostro sito potete trovare i 3 vini Cru della cantina Firriato. Harmonium, Camelot e Ribeca

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