Vino Adenzia Bianco 2021 cl75 Cristo di Campobello Doc

“Deliziose note di agrumi, pesca bianca, nespola e ananas, fresco e rotondo allo stesso tempo, bocca di ampia composizione fruttata, rinfrescata da una giusta acidità-sapidità che consente a questo vino una grande longevità.”

Riccardo Cotarella

Forze pulsionali profonde e l’ascoltare – il “dare adènzia” Siciliano – e l’insistenza sulla limpidezza, in un atto di intendere che è vita: Grillo e Insolia in un valore più grande della loro somma. Il Grillo è stato vendemmiato tra la terza decade di Agosto e la prima decade di Settembre, mentre l’Insolia la prima decade di Settembre 2018.

Denominazione: Sicilia DOC

Anno: 2021

Provenienza: Italia – Sicilia

Vitigno: Grillo – Insolia

Grado Alcolico (% Vol.): 13

Formato: cl 75

Temperatura (°C): 8° – 10°

Bottiglie prodotte: 43.982

Emissione: Febbraio

Terreno prevalentemente calcareo, con frazioni di terreni scuri a giacitura collinare, altezza 260 metri sul livello del mare.

Piante per ettaro: 4.000

Resa per ettaro: 100 ql.

Acidità totale: 6,00 g/l

Ph: 3,20 – Estratto secco: 21,90 g/l