RUMP@BLIC SICILIAN LEGACY

Rump@blic Sicilian Legacy nasce a Marsala, nelle storiche cantine Florio, dove un rum aromatico, distillato con ambicco discontinuo ed invecchiato per 3 anni in botti di rovere ex-Bourbon, è stato selezionato per ricevere un affinamento unico, quello delle barrique di Marsala.

Il mastro delle Cantine Florio si prende cura di ogni singolo aspetto di Rump@blic Sicilian Legacy per tutto il processo di affinamento: sceglie la giusta botte di Marsala e cerca la perfetta posizione nella cantina affinché la brezza proveniente dal Mar Mediterraneo influenzi Rump@blic nel modo desiderato.

Rump@blic Sicilian Legacy si presenta con un colore ambrato intenso, con sfumature dorate e riflessi ramati.

Questo colore profondo è il risultato del lungo invecchiamento in botti di legno, oltre che del contatto con le essenze aromatiche residue del Marsala e dei vini passiti siciliani.

La sua brillantezza nel bicchiere invita all’assaggio e preannuncia la complessità che il rum nasconde.

Al naso, il profilo aromatico di Rump@blic Sicilian Legacy è complesso e accattivante.

Le prime note sono dolci e fruttate, con sentori di uvetta, fichi secchi, datteri e scorze d’arancia candite, provenienti dal passaggio in botti di Marsala e passito.

A queste si aggiungono accenni speziati di vaniglia, cannella e noce moscata, tipici dell’invecchiamento in legno, insieme a una leggera nota di caramello e miele che rende il bouquet ancora più ricco.

Il tutto è avvolto da una lieve sfumatura di tabacco e cacao, che aggiunge profondità e un tocco di eleganza.

In bocca, Rump@blic Sicilian Legacy si mostra subito vellutato e corposo. Il primo impatto è dolce, con le stesse note fruttate percepite al naso, come fichi secchi, uvetta e albicocca.

Man mano che si sviluppa sul palato, emergono aromi più complessi, come caramello, spezie dolci e una leggera tostatura derivata dal legno.

Il passaggio in botti siciliane dona una morbidezza setosa al rum, con una piacevole dolcezza bilanciata da un sottile accenno di tannini, che aggiungono struttura e profondità.

La nota alcolica è ben integrata, lasciando spazio a una bevuta armoniosa e rotonda.

Il finale di questo rum è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama il Marsala e i vini passiti siciliani.

Le note di frutta secca, vaniglia e spezie dolci restano a lungo sul palato, accompagnate da una piacevole sensazione di calore.

Un tocco leggermente sapido emerge sul finale, forse un riflesso del terroir siciliano, che aggiunge ulteriore complessità e fascino alla bevuta.

Rump@blic Sicilian Legacy è perfetto da gustare da solo, per apprezzare appieno la complessità dei suoi aromi e del suo affinamento unico.

Tuttavia, può essere abbinato con cioccolato fondente, dolci a base di frutta secca o torte speziate, per esaltare le note fruttate e speziate del rum

Tipo: Rum

Origine: Senza aggiunta di zucchero single batch Jamaica

Gradazione: 43%

Profumo: sentori di toffee, frutta

secca e lievi note di vaniglia.

Sapore: toffee, vaniglia,

note di legno e spezie

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