Merlot Sito dell’Ulmo 2018 Doc Planeta cl 75

Merlot Sito dell’Ulmo 2018 Doc Planeta è un vino rosso elegante, realizzato dall’azienda vitivinicola Planeta, tra le realtà più importanti dell’isola.

Si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve Merlot, una varietà internazionale che in questa denominazione raggiunge livelli qualitativi eccellenti.

Il successivo affinamento dura oltre un anno e si svolge all’interno di barriques di rovere, che donano grande complessità al vino, prima dell’imbottigliamento.

Merlot Sito dell’Ulmo 2018 Doc è un rosso che può essere apprezzato subito, oppure dopo un’attenta conservazione di 3-4 anni in cantina.

E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all’affinamento.

Questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso.

Questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.

Merlot Sito dell’Ulmo è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione ma presenta comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.

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