Marsala Florio Superiore Semisecco Doc Riserva 2007
Il Marsala Florio Superiore Semisecco è un vino fortificato prodotto in Sicilia, che si distingue per la sua tradizione secolare e le sue...Marsala Florio Superiore Semisecco Doc Riserva 2007
Il Marsala Florio Superiore Semisecco è un vino fortificato prodotto in Sicilia, che si distingue per la sua tradizione secolare e le sue caratteristiche uniche.
Questo marsala rappresenta a pieno lo stile tradizionale del Marsala, che riesce a bilanciare perfettamente dolcezza e complessità aromatica.
Si tratta di un prodotto che evolve bene nel tempo e può essere apprezzato sia da subito che dopo qualche anno di ulteriore affinamento in bottiglia.
Oltre che vent’anni di affinamento in rovere, come afferma la stessa Florio, anche vent’anni di innamoramento contribuiscono a rendere questo marsala uno tra i più ricercati della rinomata cantina.
La raccolta manuale di uva surmatura è seguita da un’estrazione mediante uso di torchio tradizionale, così da creare mosti carichi di colore e preservare la sapidità.
In seguito, le fermentazioni si svolgono in cemento, ritmate da continue microssigenazioni, che continuano anche in post fermentazione, e l’affinamento avviene poi in legno, a pochi metri dal mare.
Tutto racconta di tradizione, amore e incrollabile dedizione.
Valeria –
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