Grappa Nardini Riserva 15 Anni cl 70

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La Grappa Nardini Riserva 15 Anni Selezione Bortolo Nardini è una grappa che nasce da vinacce di uve plurivitigno esclusivamente diraspate da oltre 200 anni di esperienza. La distillazione avviene per distillazione discontinua in alambicco a colonne. Invecchia per almeno 15 anni in botti di rovere di Slavonia.

Di colore ambrato chiaro,Grappa Nardini propone al naso ricche sensazioni di vaniglia, accompagnate da sentori di frutta matura, tabacco e cannella. Al palato è intensa e persistente, con un retrogusto molto complesso e sfaccettato.

Ideale da degustare liscia, è perfetta in compagnia di sigari o cioccolato fondente.

Intensa e molto persistente con sentori di vaniglia, frutta matura, tabacco e cannella. Nasce dall’esperienza di oltre due secoli della famiglia Nardini nell’arte distillatoria. Questa grappa ramata è invecchiata per almeno 15 anni in botti di Rovere di Slavonia, ottima in abbinamento con sigari o cioccolato fondente.

Materia prima:
Vinacce di uve plurivitigno esclusivamente diraspate.

Processo Produttivo:
Blend di grappe prodotte con impianto continuo/discontinuo e colonne di distillazione.

Aspetto:
Ambrato chiaro con tonalità intensa e calda.

Profilo aromatico:
Intenso ricco di sfumature dove predominano le note speziate con evidenti sentori di vaniglia, frutta matura, tabacco e cannella.

Gusto:
Ricco, intenso e di grande persistenza. Al retrogusto si colgono le complesse sfumature dovute all’eccezionale invecchiamento di 15 anni in botte.

Gradazione:
45% vol.

Spintosi fino a Bassano del Grappa, Bortolo Nardini fu vittima di un incidente che lo costrinse a fermarsi nella città.

Durante la convalescenza, ebbe la possibilità di conoscere meglio Bassano e di capirne l’importanza strategica come crocevia commerciale tra la Valsugana e Venezia.

Con una precisa visione e con la tenace volontà di trasformarla in realtà, acquista l’Osteria al Ponte, oggi “Grapperia Nardini”, per produrre grappa con un alambicco in pianta stabile e rivenderla.

Per la prima volta non era più il distillatore, con il suo alambicco mobile, a recarsi dai contadini per distillare ma i contadini stessi a conferirgli le vinacce per la produzione di grappa.

Bortolo chiama la sua grappa “Aquavite di vinaccia”, alla maniera latina senza la “c”, giocando sull’etimologia che la vuole a volte “aqua di vita” altre “aqua della vite”. Nasce la prima grappa d’Italia, la Grappa Nardini.

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