Etna Bianco Le Sabbie Dell’Etna DOC 2023 Firriato cl 75

Le Sabbie dell’Etna Bianco DOC 2023 è un vino prodotto dall’azienda Firriato, una delle cantine più rinomate della Sicilia, situata nel cuore del territorio etneo.

Questo vino rappresenta al meglio l’unicità del territorio vulcanico dell’Etna, una delle aree vitivinicole più particolari al mondo.

Firriato ha saputo esaltare le peculiarità del suolo vulcanico e del microclima etneo, creando un vino bianco fresco, minerale e complesso, perfetto per chi desidera esplorare le sfumature della viticoltura siciliana di alta qualità.

Fondata negli anni ’80, Firriato è un’azienda vitivinicola siciliana che si distingue per la sua dedizione alla sostenibilità e alla valorizzazione dei terroir autoctoni siciliani.

L’Etna, con il suo suolo vulcanico ricco di minerali e il suo clima unico, offre un ambiente ideale per la coltivazione di uve di alta qualità.

Le Sabbie dell’Etna Bianco DOC 2023 riflette l’impegno di Firriato nel produrre vini che siano l’espressione autentica del territorio e delle tradizioni locali.

L’Etna DOC (Denominazione di Origine Controllata) è una delle prime DOC siciliane, riconosciuta nel 1968, e comprende i comuni che circondano il vulcano.

La peculiarità dell’Etna come zona vinicola deriva dal suolo di origine vulcanica, dalle grandi escursioni termiche tra giorno e notte e dall’altitudine dei vigneti, spesso coltivati a terrazze.

Questi elementi donano ai vini prodotti in questa zona, e in particolare a quelli di Firriato, una complessità e una mineralità straordinarie.

Le Sabbie dell’Etna Bianco DOC 2023 è prodotto principalmente con uve Carricante e Catarratto, due vitigni autoctoni siciliani che ben si adattano alle condizioni estreme dei terreni etnei.

Il Carricante è una varietà a bacca bianca tipica dell’Etna, conosciuta per la sua acidità vivace e la capacità di esprimere note minerali distintive.
Il Catarratto, invece, è uno dei vitigni bianchi più diffusi in Sicilia e dona al vino corpo e struttura, bilanciando l’acidità del Carricante con una piacevole rotondità.

La vendemmia per le Sabbie dell’Etna Bianco avviene manualmente, in un periodo che va da metà settembre a inizio ottobre, a seconda delle condizioni climatiche.

Le uve vengono accuratamente selezionate e trasportate in cantina dove avviene la fermentazione a temperatura controllata.

La vinificazione è studiata per mantenere intatte le caratteristiche fresche e minerali del vino, con un affinamento breve in acciaio per esaltare la purezza aromatica delle uve.