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Il vino rosso Duca di Montalbo della cantina Milazzo è il  Rosso più prezioso della cantina Milazzo. Solo le vendemmie migliori, utilizzando i vigneti più antichi, con oltre 50 anni di vita e con la resa più bassa, diventano Duca di Montalbo.

Si presenta con un  colore rosso intenso con riflessi viola. Al naso fresco ed elegante, lascia emergere sentori di frutta rossa fresca dove si distinguono la mora, il lampone e la prugna, chiude con delle note speziate, sentori vegetali aromatici come rosmarino e timo.

Il gusto del Duca di Montalbo è intenso e strutturato: ricco in tannino di eccezionale qualità, setoso ed elegante. Corposo e fresco allo stesso tempo rivela una grande persistenza gustativa.

Le uve selezionate per creare il cru della cantina Milazzo sono particolari selezioni di Nero d’Avola e Nero Cappuccio che vengono raccolte a fine ottobre.

L’uva per il vino Duca di Montalbo della cantine Milazzo viene selezionata a mano, quindi diraspata e poi trasferita in vinificatori verticali dove il mosto è stato sottoposto a periodici rimontaggi. Una lunga macerazione sulle bucce fino al completo abbassamento delle vinacce. La malolattica avvine in barrique di rovere per il Nero d’Avola, mentre per il Nero Cappuccio vengono utilizzate le botti grandi. Dopo circa 48 mesi in barrique e botti grandi, a cui è seguito un periodo in vasche d’acciaio l’affinamento finale è in bottiglia.

Il vino Duca di Montalbo della cantina Milazzo è un vino importante, e tale importanza va aprrezzata con una cene di carne rossa o selvaggina.

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