Donnafugata Anthilia 2024 75 cl

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Questo vino bianco Donna Fugata, apprezzato nel mondo, si contraddistingue per un bouquet fresco e fragrante con note fruttate e floreali.

Il vino Donna Fugata Anthilia, fa parte della collezione di Vini bianchi Donnafugata “Freschi e Originali”, perché è proprio cosi che alle cantine Donnafugata piace presentare i loro vini bianchi siciliani.

Uve di Catarratto Lucido in prevalenza e altri vitigni autoctoni, danno vita a un vino versatile, ideale con primi e secondi di mare e piatti vegetariani.

Vino Bianco Sicilia Doc Anthilia – Donnafugata

Anthìlia è il nome dato in epoca romana alla città di Entella, fondata dagli Elimi che già nel III sec.A.C. coltivavano la vite dove oggi è Donnafugata.

La fanciulla sognante si staglia come una collina al centro di un cielo sfumato.

Vestita solo di una goccia perlata all’orecchio, spiega al vento la sua chioma di raggi di luce dorati.

Anthìlia oggi è il nome di un vino che si identifica nel territorio antico da cui trae origine.

È il primo vino ad essere stato concepito a Donnafugata e resta ancora oggi nel cuore di tanti estimatori.

Di colore giallo paglierino, al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (mela) unite a sentori di fiori di campo.

In bocca spicca una nota fruttata, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude una buona persistenza.

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.

DENOMINAZIONE: Sicilia Doc Bianco.

UVE: Lucido (sinonimo di Cataratto), varietà prevalente; il blend si completa con altri vitigni autoctoni ed internazionali.

VIGNETO: allevamento a controspalliera con potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per pianta. Densità di 4.500 – 6.000 piante per ettaro, con rese di 80-90 q.li per ettaro.

VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16°C. Affinamento in vasca per due mesi e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

DATI ANALITICI: alcol 12,52 %vol., acidità totale 5,90 g/l, pH 3,28.

NOTE DI DEGUSTAZIONE (14/12/2021): Anthìlia 2021 si presenta di un colore giallo paglierino.

Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (pesca) unite a sentori di fiori di campo.

In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. In chiusura presenta una buona persistenza.

LONGEVITA’: da godere nell’arco di 3 anni.

CIBO&VINO: perfetto con antipasti vari, con crudi e fritture di pesce, e sformati di verdure; da provare anche con formaggio freschi e carni bianche.

Servirlo in calici di media ampiezza e media altezza; può essere stappato al momento, ottimo a 9-11°C.

COLLEZIONE Freschi e Originali: vini piacevoli dall’animo siciliano. Quando desideri colorare la tua giornata un modo originale e piacevole.

Un piccolo lusso quotidiano. Una scoperta da condividere con gli amici.

DIALOGO CON L’ARTE: l’etichetta è il volto di una donna, misterioso e sfuggente come la civiltà degli Elimi, antico popolo della Sicilia occidentale che fondò Entella, nell’area dove oggi si trovano i vigneti di Donnafugata.

Anthìlia è il nome dato in epoca romana alla città di Entella in cima all’omonima Rocca.

Anthìlia oggi è il nome di un vino che si identifica nel territorio antico da cui trae origine.

È il primo vino ad essere stato concepito a Donnafugata e resta ancora oggi nel cuore di tanti estimatori.