Diodoros 2016 cl75 il Vino Della Valle dei Templi di Agrigento

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Diodoros 2016 cl75 il Vino Della Valle dei Templi di Agrigento

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22,00 19,99

Il vino Diodoros è il Vino della Valle dei Templi di Agrigento. Prodotto dai vigneti coltivati nella piana sotto il tempio di Giunone.

Il progetto vino Diodoros nasce dalla cooperazione fra Partner pubblici e privati per valorizzare il patrimonio artistico, culturale, paesaggistico ed agricolo dei 1300 ettari del Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi.

Questo marchio è un omaggio a Diodoro Siculo, storico greco di Agyrion (odierna Agira in Sicilia), autore della Bibliotheca Historica, un’opera di storia universale.

Avvalendosi della collaborazione di aziende del territorio di altissimo profilo qualitativo, ha suscitato un forte coinvolgimento nei media e nella popolazione locale per la riscoperta dei metodi di produzione tradizionali.

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Diodoros cl75 2016 Il Vino della Valle dei Templi di Agrigento

Frutto della convenzione tra l’ente Parco della Valle dei Templi di Agrigento e la cantina CVA Canicattì.

Vino e archeologia concorrono a fare grande un territorio ricco di storia, dove l’agricoltura svela il senso e l’origine della civiltà.

Un orizzonte condiviso che ha dato vita ad un progetto dal grande valore simbolico, un valido esempio di mantenimento e sostenibilità ambientale di un paesaggio immerso in un contesto unico e di grande valore.

Un orizzonte condiviso che ha dato vita ad un progetto dal grande valore simbolico in quanto costituisce un valido esempio di mantenimento e sostenibilità ambientale di un paesaggio immerso in un contesto unico e di grande valore.

La viticoltura, inoltre, è l’elemento a più alto valore economico e comunicativo del comparto agricolo siciliano, e in questo caso può trainare il potenziale attrattivo e comunicativo dei prodotti agricoli che prendono vita all’interno della Valle dei Templi.

Diodoros prende vita nei vigneti posti sotto il tempio di Giunone, frutto di una selezione naturale che i vignaioli della Valle dei Templi hanno operato nel corso degli anni interpretando al meglio gli aspetti pedoclimatici.

La grandezza di questo contesto è data dalle caratteristiche di questo terroir. Siamo nel cuore delle Terre del Nero d’Avola, dove i suoli di origine alluvionale profondi e sabbiosi, caratterizzati dalla presenza di scheletro sono molto fertili per la coltivazione delle varietà autoctone siciliane.

Terreno alluvionale con struttura sabbiosa argillosa con presenza di scheletro con buona fertilità ad un’altitudine è tra 50-100 m s.l.m.

Vinificazione in rosso, a temperatura controllata per 15 giorni con fermentazione malolattica completamente svolta.

Affinato 2 mesi in vasca, 10 mesi in barili di rovere e 6 mesi in bottiglia.

Tipologia rosso – DOC

SiciliaVitigni Nero d’Avola (90%), Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio (10%)

Zona di produzione Parco della Valle dei Templi, vigneto posto sotto il Tempio di GiunoneTipo di terreno alluvionale con struttura sabbiosa argillosa con presenza di scheletro con buona fertilità

Altitudine 60 m slmAnno di impianto 1973

Sistema di allevamento spalliera

Piante per ettaro 4.000 Resa per ettaro 80 q Vendemmia primi di settembre

Fermentazione vinificazione in rosso

Durata macerazione 15 giorni

Fermentazione malolattica totalmente svolta

Affinamento 2 mesi in vasca; dai 12 mesi ai 18 mesi in barrique di rovere francese, a seconda dell’annata

Affinamento in bottiglia 6 mesi

Temperatura di servizio 18° C

Colore rosso rubino con riflessi violacei;

Olfatto si dispiega con sentori di frutta di bosco con note coinvolgenti di ciliegia, marasca, ribes nero e pepe nero;

Palato intenso e deciso con un gusto pieno; notevoli anche i ben delineati tannini, fitti, morbidi e soavi;

Abbinamenti gastronomici Primi piatti e formaggi di media stagionatura.

Diodoros wine is the wine of the Valley of the Temples in Agrigento. Produced from the vineyards cultivated in the plain below the temple of Juno, a viticultural field of great interest, the result of a natural “selection” that the winemakers of the Valley have made over the years.

The Diodoros wine project was born from the cooperation between public and private partners to enhance the artistic, cultural, landscape and agricultural heritage of the 1300 hectares of the Archaeological and Landscape Park of the Valley of the Temples.

This brand is a tribute to Diodorus Siculus, a Greek historian from Agyrion (now Agira in Sicily), author of the Bibliotheca Historica, a work of universal history.

Making use of the collaboration of local companies of the highest quality profile, the park has revived traditional products of the highest quality and has aroused a strong involvement in the media and the local population for the rediscovery of traditional production methods, vehicle of culture and awareness of their own origins

Il vino Diodoros è il Vino della Valle dei Templi di Agrigento. Prodotto dai vigneti coltivati nella piana sotto il tempio

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