CastelGiocondo 2019 Brunello di Montalcino DOCG cl 75

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CastelGiocondo 2019 Brunello di Montalcino cl 75

Il vino si presenta con un colore rosso r...

CastelGiocondo 2019 Brunello di Montalcino cl 75

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, vivo e profondo, che sfuma verso tonalità granate ai bordi del calice.

Questa tonalità suggerisce il potenziale di invecchiamento e la qualità del Sangiovese utilizzato. La brillantezza e la densità del colore lasciano intuire la ricchezza estrattiva e la concentrazione del vino.

Il bouquet aromatico è complesso e stratificato. Al primo impatto, si percepiscono intense note fruttate. Successivamente emergono sfumature di frutta scura.

Il profilo olfattivo si arricchisce di sentori terziari dovuti all’affinamento in legno. Un accenno di cuoio e liquirizia si manifesta progressivamente, offrendo un’esperienza olfattiva profonda e avvolgente.

Al palato, il CastelGiocondo 2019 è ampio e pieno, con una struttura robusta e tannini fini e setosi.

L’acidità è ben integrata e conferisce freschezza, bilanciando la potenza del corpo. Il sapore è coerente con i profumi percepiti al naso, con un ritorno di frutta rossa matura e spezie dolci.

La persistenza è lunga e sofisticata e arricchisce la complessità gustativa e invitando a una seconda degustazione.

Il finale del CastelGiocondo 2019 è lungo e persistente, con una piacevole evoluzione delle note di frutti rossi e spezie.

Il retrogusto è armonioso, lasciando un’impressione di eleganza e finezza che invita a un altro sorso.

Il CastelGiocondo 2019 è il compagno perfetto per piatti ricchi e saporiti. Eccelle con carni rosse come il filetto di manzo al tartufo o brasati accompagnati da salse complesse.

Si abbina splendidamente anche a piatti della tradizione toscana, come la pappardella al ragù di cinghiale e la bistecca alla fiorentina.

Formaggi stagionati e selvaggina arrosto sono altre ottime scelte per esaltare il profilo gustativo del vino.

Anche un piatto di funghi porcini o tartufo può accentuare le sue sfumature terrose e speziate, completando l’esperienza sensoriale.

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CastelGiocondo 2019 Brunello di Montalcino cl 75

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CastelGiocondo 2019 Brunello di Montalcino cl 75

Acquista al miglior prezzo il vino CastelGiocondo 2019 Brunello di Montalcino cl 75. Spedizione gratuita a partire da € 69,90. Spedizione espressa in 24/48 ore.

Il CastelGiocondo 2019 di Frescobaldi è un’espressione di eccellenza della tradizione vinicola toscana, incarnando le qualità distintive del Brunello di Montalcino.

Prodotto nelle colline panoramiche di Montalcino, questo vino si nutre di un terroir ricco e unico, dove il microclima mite, le forti escursioni termiche e i suoli argillosi e calcarei contribuiscono alla sua complessità e profondità.

Frescobaldi, una delle più prestigiose famiglie vinicole italiane, ha una storia secolare e un approccio meticoloso nella produzione di vini di alta gamma.

CastelGiocondo è uno dei loro fiori all’occhiello, con uve selezionate manualmente da vigneti situati a un’altitudine tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare.

Questa specifica annata 2019 si distingue per la sua finezza e armonia, risultato di condizioni climatiche favorevoli durante l’intero ciclo vegetativo.

La vendemmia, avvenuta tra la fine di settembre e i primi di ottobre, ha consentito alle uve Sangiovese di raggiungere un equilibrio ottimale tra zuccheri, acidi e polifenoli.

Il processo di vinificazione del CastelGiocondo 2019 prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e una lunga macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione delle componenti aromatiche e strutturali.

L’affinamento si svolge in botti di rovere per almeno due anni, con un successivo affinamento in bottiglia di circa sei mesi, durante il quale il vino sviluppa ulteriore complessità e profondità.

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Scheda Tecnica

Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG

Vitigni
Sangiovese 100%

Tipologia
Vini Rossi

Regione
Toscana ( Italia )

Gradazione alcolica
14.5 %

Formato
Bottiglia 75 cl

Vigneti
A Montalcino, con esposizione a Sud, Sud-Ovest, su una altitudine di 250-450 m. slm., su terreni ricchi di sabbia, argilla e calcio

Vinificazione
Fermentazione alcolica e poi malolattica

Affinamento
24 mesi in botti di rovere di Slavonia, 24 mesi in barrique di rovere francese, poi 4 mesi in bottiglia

Note addizionali

Contiene solfiti

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