Vino Calanica Chardonnay Bianco 2019 cl75 Duca di Salaparuta IGT

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Vino Calanica Chardonnay Bianco 2019 cl75 Duca di Salaparuta IGT

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9,00

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Il vino bianco Calanica Chardonnay della cantina Duca di Salaparuta è realizzato dalle uve di chardonnay che è un vitigno a bacca bianca internazionale, coltivato in molte parti del mondo e impiegato soprattutto, ma non solo, per la spumantizzazione.

The Calanica Chardonnay white wine from the Duca di Salaparuta winery is made from Chardonnay grapes which is an international white grape variety, grown in many parts of the world and used above all, but not only, for sparkling wine.

La cantina Duca di Salaparuta per la produzuzione di questa nuova linea del Calanica Chardonnay raccoglie le uve manualmente alla fine di agosto quando è  matura.

The Duca di Salaparuta winery for the production of this new Calanica Chardonnay line picks the grapes manually at the end of August when it is ripe.

Il nettare delle uve di chardonnay dopo una fermentazione di più di dieci giorni, viene messo in vasche di acciaio per più di sessanta giorni.

After a fermentation of more than ten days, the nectar of the chardonnay grapes is placed in steel tanks for more than sixty days.

Il Calanica Chardonnay ottimo per aperitivo ed eccellente con frutti di mare e pesce. Grazie al suo bouquet e alla sua delicatezza e un vino da bere con amici in qualsiasi occasione.

Calanica Chardonnay excellent as an aperitif and excellent with seafood and fish. Thanks to its bouquet and its delicacy it is a wine to drink with friends on any occasion.

Noi di vino e liquori Schillaci consigliamo la linea Calanica di Duca di Salaparuta, è  un vino da tenere sempre a casa pronto da essere utilizzato per una qualsiasi occasione, siamo certi che verra apprezzato da tutti.

We at Schillaci wine and liqueurs recommend the Calanica line of Duca di Salaparuta, it is a wine to always keep at home ready to be used for any occasion, we are sure that it will be appreciated by everyone.

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Descrizione

Vino Calanica Chardonnay Bianco cl75 Duca di Salaparuta IGT

Originario della Borgogna lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca internazionale, coltivato in molte parti del mondo e impiegato soprattutto, ma non solo, per la spumantizzazione.

La vigna, che ha in genere una produttività generosa e regolare, predilige climi caldi-temperati e terreni argillosi e collinari ben ventilati, ma la sua incredibile varietà di precursori aromatici emerge in modi diversi a seconda dei terreni e dei climi in cui viene coltivata.

In Sicilia questo nobile vitigno è allevato soprattutto nella zona occidentale dove offre un’acidità elevata, profumi delicatamente fruttati e un palato armonioso e sottilmente dolce, oltre ad una buona capacità di invecchiamento. Il grappolo è di medie dimensioni, serrato, con acini piccoli caratterizzati da un colore giallo dorato con sfumature tendenti al verde

TIPO – Bianco

CLASSIFICAZIONE – IGT Terre Siciliane

VENDEMMIA – Manuale, a perfetta maturazione, dopo metà Agosto

VINIFICAZIONE – Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore fermenta per più di 10 giorni a 16° C

MATURAZIONE – In acciaio per più di due mesi a contatto dei propri lieviti

AFFINAMENTO – Dopo l’imbottigliamento, trascorre in cantina

termocondizionata un mese in bottiglia per lo sviluppo del

bouquet

GRADO ALCOLICO – 12% – 12,5 % in vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8° – 10° C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI – Ottimo aperitivo ed eccellente con frutti di mare e pesce

MODO DI CONSERVAZIONE – In ambiente fresco e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce

DURATA – È un vino da bersi giovane, preferibilmente entro due anni

FORMATI – Bottiglia da 75 cl

PRIMO ANNO DI PRODUZIONE – Vendemmia 2019

Recensioni

  1. Eugenio (proprietario verificato)

    Non ancora provato

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