Acciughe Salate Sicilia Kg1

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Acciughe Salate Sicilia Kg1

Disponibile

13,00

Acciughe Salate pescate zona FAO Mar Mediterraneo con reti da circuizione e reti di raccolta.

Quantità:

Descrizione

Acciughe Salate pescate zona FAO Mar Mediterraneo con reti da circuizione e reti di raccolta.

Ingredienti

acciughe (Engraulis encrasicolus), sale, salamoia

Conservazione

mantenere in luogo fresco

Termine minimo di conservazione (TMC)

24 mesi dalla produzioneZona di Pesca : mare Mediterraneo

Caratteristiche chimiche

Salinità > 20 %

Istamina < 50 ppm

Aw < 0.75 %

Caratteristiche microbiologiche

CBT < 105 UFC / gr.

Valore Energetico

Kcal. 129 Kj 503

Proteine 21,3 gr. / 100 gr.

Carboidrati 0,0 gr. / 100 gr.

Grassi 3,8 gr. / 100 gr.

 

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